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凉菜
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文歧福
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朱云龙
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紫毫
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陈怡君
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2004
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1.
四季凉拌菜
订购中
(含光盘)
著者:
紫毫
出版社:
陕西旅游出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/3
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内容简介
著者简介
2.
冷菜制作与艺术拼盘教与学
订购中
(含光盘)
著者:
陈怡君
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
4
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内容简介
著者简介
3.
100种刺身沙律
订购中
(含光盘)
著者:
深圳市金版文化发展公司
出版社:
陕西旅游出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/120
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内容简介
著者简介
4.
冷菜与冷拼制作技术
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
文歧福
韦昔奇
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/W650
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内容简介
著者简介
5.
冷拼雕刻技艺
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
朱云龙
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/2514
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